Leckeres Kohlgericht

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#1 Beitrag von **Dakota** » 28. Sep 2010, 21:45

Zutaten für 4 Portionen:
125 ml Olivenöl
1 x große Zwiebel(n)
4 x große Möhre(n), dünn geschnitten
5 x große Kartoffel(n), in 2 cm Würfel geschnitten
½ Kopf Weißkohl, dünn gehobelt
1 TL Salz, grobes, oder normales Salz, dann aber weniger
½ TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL Kurkuma, gemahlen

Zubereitung:
Im heißen Olivenöl die Möhren und Zwiebeln ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Jetzt kommen die Gewürze und der Kohl für 15 bis 20 Minuten dazu, danach die Kartoffelwürfel. Deckel drauf und die Temperatur leicht reduzieren. Bis die Kartoffeln gar sind braucht es noch 20 bis 30 Minuten, je nach Größe der Würfel.

Mit der Gelbwurz (Kurkuma) sollte man es nicht übertreiben, das kann man bei hochgerechneten Portionsangaben gerne reduzieren.

oldpitter · #2 Beitrag von **oldpitter** » 28. Sep 2010, 22:30

W00T! Du mit (vermutlich leckerem) fleischlosen Rezept?

ist das eine neue Masche .....

#3 Beitrag von **Dakota** » 28. Sep 2010, 22:31

oldpitter hat geschrieben:W00T! Du mit (vermutlich leckerem) fleischlosen Rezept?

ist das eine neue Masche .....

Wir müssen jetzt sparen, da ist Schmalhans Küchenmeister 8)

Britta und Roger · #4 Beitrag von **Britta und Roger** » 29. Sep 2010, 09:55

sehr leckeres Rezept..hmmm...heisst hier Krautpfanne

und für die Fleischfans...gleiches Rezept..nur vorher ein bissel Rinderhack aufbraten....so wirds bei uns gemacht....

aber ohne Fleisch werde ich das auch mal ausprobieren...danke Dakota