700 g Cocktailtomaten halbieren und in eine große Schüssel geben
kräftig salzen und pfeffern
250 g geriebener Parmesankäse drüber
2 gepresste Knoblauchzehen
100 g ohne Fett geröstete Pinienkerne darüber verteilen
1 Bund Basilikum (Blättchen) drüber
6 bis 8 Eßl. Olivenöl darüberträufeln
Das Ganze ziehen lassen, ein paar Std. oder über Nacht.
500 g heiße Spaghetti unterheben.
Die "Soße" erwärmt sich nur durch die Spaghetti. Ist ein leckeres Essen an heißen Tagen.
Guten Appetit wünscht
Babsi